|
درباره کوش آداسی
در 71 كيلومتري شهرستان
مركزي استان آيدين قرار داشته و در نوار ساحلي منطقه اژه
واقع گرديده است. اين شهرستان كه از شمال باسلجوق و
پاموجاك و از جنوب با شبه جزيره ديلك همسايه است در كانون
مراكز مهم گردشگري از جمله ازمير ، افس ، مريم آنا ، ميلت
، ديديم ، پاموك كاله ، مارماريس و بودروم قرار دارد .
بندر كوش آداسي بعلت نزديكي با جزيره يوناني ساموس ، براي
گردشگراني كه به تركيه مسافرت مي كنند در واقع درب دوم مهم
دريايي به شمار مي رود
راه ارتباطي
از طريق
جاده زميني و مسير دريايي مي توان به كوش آداسي رفت و آمد
نمود. بندر كوش آداسي يكي از بنادر مهم منطقه مي باشد .
نزديكترين فرودگاه به كوش آداسي ، فرودگاه ازمير است.
جاذبه های توریستی
گوورجين آداسي
در قرن نوزده و
در هنگام قيام مورا از سوي عثماني ها بعنوان كلانتري و جهت
مقابله با تهاجمات احتمالي از جزيره ها ساخته شده است.
پلاژ
پلاژهاي موجود در کوش آداسي
عبارتند از: پلاژدرياي خانمها، پلاژ گوورچين آداسي، پلاژ
ييلانچي بورنو، پلاژ ياوان سو، پلاژ کوشتور، پلاژ کارا
اوا، پلاژ گوزل چاملي، پلاژ سوگي، پلاژ کالاماکي، آب هاي
گرم آب گرم ياوان سو (چيبان)، آب گرم ونوس، آب گرم گوزل
چاملي، آبهاي گرم مهم کوش آداسي ميباشد.
پارک ملی دلتای آیدین
به اين پارك ملي كه در استان آيدين و در محدوده شهرستانهاي
كوش آداسي و سكه قرار دارد، از طريق جاده كوش آداسي - سوكه
قابل رفت و آمد مي باشد. فاصله اين پارك ملي تا كوش آداسي
28 كيلومتر و تا سوكه 34 كيلومتر است. بافت ژئولوژيكي شبه
جزيره ديلك كه از پيشروي كوه سامسون به درياي اژه بوجود
آمده از توده هاي متعلق به دوران پالزوئيك، مزوزوئيك و
نئوژن بوده كه يكي از نواحي مندرس است. پلاژهاي شني، دره
اي، سنگي مرتفع اين شبه جزيره بسيار جالب توجه است. بخش
شمالي اين پارك ملي داراي يك پوشش گياهي بي نظير در منطقه
مديترانه است. بويژه گياهان تيره شاه بلوط و دفنه و نيز
كليه انواع گياهان مخصوص ناحيه مديترانه در اين شبه جزيره
با طراوت و زيبايي خاصي ديده ميشود. شاه بلوط مخصوص نواحي
جنگلي آناطولي شمالي، بيد، سرو و غيره تنها در اين منطقه
از كشور در كنار هم وجود دارد. پارك ملي ، آخرين نقطه غربي
آناطولي است كه نسل آن در حال انقراض است. همچنين فك
مديترانه و لاك پشتهاي دريايي كه در كشورهاي مديترانه اي
تحت حمايت و حفاظت قرار گرفته اند در كناره ها و سواحل اين
پارك ملي امكان زاد و ولد و رشد يافته اند.
منطقه مقدس واقع در روستاي گوزل چاملي كه در دامنه تپه
ديلك در محدوده شمال شرقي پارك ملي قرار دارد به قرون 9-8
پيش از ميلاد تعلق داشته و بعنوان محل كنفرانس هاي
كنفدراسيون Panionion كه مركز سياسي و علمي ionia بوده
مورد استفاده قرار مي گرفت.
در اين پارك ملي گردشگاههايي براي استفاده روزانه وجود
دارد و نيازهاي گردشگران را برآورده مي نمايد. همچنين بوفه
و قهوه خانه صحرايي نيز وجود دارد. در اين مكان امكان
پذيرايي در چادر و كاروان ها نيز وجود دارد.
نشاني: استان آيدين و در محدوده شهرستان هاي كوش آداسي و
سوكه قرار دارد.
غار کاراجا
یك غار غير فعالي است و به همين جهت
رودخانه اي در آن وجود ندارد . ليكن قطرات آبهايي كه از
شكافهاي سقف مي چكد ، باعث بوجود آمدن انواع سنگ قطره ها
مي شود . همچنين در داخل غار استخرهاي تراورتان و چند
حوضچه كوچك وجود دارد. در داخل غار هواي بخصوصي وجود
ندارد. رطوبت هواي داخل غار هر چه بيشتر به داخل رفته شود
افزايش مي يابد
بنادر
در کوش آداسي 2 اسکله مخصوص کشتي هاي
توريستي و يک بندر قايق هاي تفريحي با ظرفيت 650 قايق وجود
دارد. در بندر کوش آداسي در هر فصل کشتي ها پهلو گيري
ميکنند. از بندر کوش آداسي در ماههاي بهار و تابستان ( از
اوايل آوريل الي 20 اکتبر ) سفرهاي منظم قايق هاي موتوري
به جزيره يوناني ساموسSamos برگزار ميشود . اين سفرها در
ماههاي زمستان بصورت چارتر انجام مي گيرد . در بندر در هر
ساعت از روز تورهاي تفريحي با قايق هاي مسافربري انجام مي
گيرد . قايق هاي تفريحي نيز که تورهاي آبي برگزار ميکنند
در بندر مستقر مي باشند
.
غارسير
تلائيني
آيدين، شهرستان كاراجا سو اين غار در
شهرستان كاراجاسو در بين روستاهاي يوكاري چام آداسي و
نارلي گديك قرار دارد. امكان رفت و آمد به غار از هر دو
روستا وجود دارد. روستاي نارلي گديك با يك پياده روي 25-20
دقيقه اي نزديكتر است . همچنين به خرابه هاي Afrodisian
نيز نزديك است.
ويژگيها: طول كلي آن 348 متر ( سالن اصلي 147متر ) بوده و
عميق ترين نقطه آن نسبت به ورودي 32- متر است . يك غار
افقي و خشك است . دهانه غار بسيار تنگ است . پس از 5-4 متر
محوطه اصلي غار شروع ميشود . سالن با ستونهايي كه با كنار
هم قرار گرفته بصورت ديوار در آمده است به 6-5 بخش تقسيم
شده است . در كليه اتاقهاي داخل سالن ، استالاكتيت ،
استالاگميت و ستون وجود دارد. هنگاميكه دماي خارجي 28 درجه
و ميزان رطوبت 44% باشد دماي غار 17 درجه و ميزان رطوبت
نيز 85% ميشود
 .
كاروانسراي اوكوز محمد پاشا
در سال 1618 از سوي صدر اعظم محمد پاشا
ساخته شده است. سوراخهاي توپ كه در ديوارهاي بيروني وجود
دارد ، به جهت دفاع از شهر در مقابل دزدان دريايي ساخته
شده است. مسجد داخل قلعه نيز در سال 1618 از طرف صدر اعظم
اوكوز محمد پاشا ساخته شده است
.
پلاژ
پلاژهاي موجود در کوش آداسي
عبارتند از: پلاژدرياي خانمها، پلاژ گوورچين آداسي، پلاژ
ييلانچي بورنو، پلاژ ياوان سو، پلاژ کوشتور، پلاژ کارا
اوا، پلاژ گوزل چاملي، پلاژ سوگي، پلاژ کالاماکي، آب هاي
گرم آب گرم ياوان سو (چيبان)، آب گرم ونوس، آب گرم گوزل
چاملي، آبهاي گرم مهم کوش آداسي ميباشد.
.
انواع
غذاهای سنتی ترکیه
لاهماجون - غذای سنتی ترکیه
موجور - غذای سنتی ترکیه
گوشت
کبابی از خوراک ترکی است کباب شیشلیک شامل قطعات کبابی گوشت به سیخ
کشیده شده است. دونر کباب توسط انباشتن لایه های متناوب گوشت چرخ شده و
برشی از پای بره بر روی سیخ بلند درست می شود که این محور به آرامی حول
شعله ای بطور عمودی چرخیده و پخته می شود. ضمن آنکه لایه های خارجی
گوشت برشته می شود، لایه های نازک را از ان جدا کرده و سرو می کنند.
از
انواع دیگر کبابها، کباب بریان است که در این مورد می توان به کباب های
درست شده در اجاق های سفالی اشاره کرد. یک کبابی واقعی دارای
 لامحجون
( پیده گوشت) و آدانا کباب ( گوشت چرخ کرده سیخ زده شده پر ادویه که
نام خود را از شهر محل تولید خود گرفته است )،سالاد های فصل با پیازهای
قرمز و از همه مهمتر باقلوا می باشد. فراتر از همه اینها. خود منو ی
ارائه شده به شما تخصص آن مغازه کبابی را به نوعی به شما یادآوری می
کند.
روش
آماده سازی کوفته از گوشت چرخ کرده است. آنها را بعد از مخلوط کردن با
ادو یه مخصوص، تخم مرغ و پیاز رنده شده به فرم های گرد،مستطیل یا دراز
در آورده و به صورت کباب شده ، سرخ شده و یا آب پز می پزند. غذای محبوب
دیگر ترکها گلوله های گوشتی خامی است ین غذا شامل گوشت دو بار چرخ شده
می باشد که آن را با ادویه جات تند به مدت چندین ساعت مخلوط کرده ، سپس
قطعات کوچکی را از آن جدا کرده و مصرف می نمایند. در برخی رستوران ها
تنها گوشت کبابی سرو می شود که در این صورت به آنها، رستوران های گوشتی
می گویند.
دو نوع دلمه وجود دارد
اولین
گروه آنهایی است که با مخلوط گوشت و برنج پر می شوند. دسته دوم را در
روغن ز یتون می پزند و در دمای اتاق سرو می کنند. دلمه گوشت غذای اصلی
به شمار آمده و با سس درست شده از ماست مصرف می شود سبزیجاتی را که
بتوان با این مواد پر نمود و دور آنها پیچید به عنوان دلمه قابل
استفاده هستند که در این میان می توان به کدو، بادمجان. گوجه، کلم و
برگ انگور اشاره کرد. در این راستا دلمه فلفل سبز پر شده از برنج جزو
ملکه دلمه هاست
بهترین
صید هر روز به آنکارا که دارای بهترین رستوران های غذاهای دریایی می
باشد منتقل می شود. زمستان فصل اصلی خوردن ماهی است. این فصل زمانی است
که بسیاری از گونه های ماهی از دریای سیاه به آبهای گرم تر مهاجرت کرده
و عمدتا به سن بلوغ می رسند. خال منخالی را قبل از کباب کردن با پیاز
خرد شده پر می کنند و ماهی های تابستانی که جوان تر و خشک تر هستند را
با گوجه و فلفل سبز آب پز یا سرخ می کنند. برگبو همیشه به همراه ماهی
آب پز یا کبابی سرو می شود.
کباب
کردن ماهی روی ذغال که باعث برخورد عصاره ماهی با خاکستر گرم و قرار
گرفتن پوششی از دود روی ماهی می شود، شاید بهترین راه برای طبخ ماهی
باشد. ز یرا این روش طعم مطلوبی را ایجاد می نماید. به همین علت است که
ماهی کبابی که توسط دستفروشان روی قایق هایشان فروخته می شود بسیار
لذیذ است. هامسی شاهزاده ماهی هایی است که ترک ها خیلی خوب آن را می
شناسند. مردم در یای سیاه چهل و یک روش برای پختن هامسی از جمله بورک
هامسی، پلو هامسی و دسر هامسی را بلد هستند. خوراک دریائی متداول دیگر
در ترکیه صدف می باشد که به صورت سرخ شده، آب پز، دلمه صدف یا پلو صدف
سرو می شود. در طول ناحیه اژه. هشت پا و ده پا نیز به لیست مزه اضافه
می شود. محل چشیدن طعم خوراک ماهی،معمولا رستوران های ماهی هستند.
بیشتر
رستوران های ماهی معمولاً در بنادر رو به دریا یافت می شوند. بوسفور به
سبب وجود رستورانهای کوچک و بزرگ ماهی ، از کاواغی تا کوم کاپی مشهور
می باشد. آنهایی که قدیمی تر هستند دارای میز و صندلی های سست چوبی از
هم باز شده می باشند که دارای لذیذترین ماهی کبابی نیز می باشند.در این
راستا رستوران های به روز تر و مجلل تری در محله های " ترابیا" و" ببک"
نیز پیدا میشود. رستوران های ماهی همیشه دارای یک بخش رو بازدر کنار در
یا هستند. پیش خدمت ها بین آشپز خانه رستورانی که شاید در کنار خیابان
قرار گرفته باشد و میزهای کنار ساحل مرتب در حال رفت و آمد هستند. بعد
از نشستن در رستوران ، مرسوم است که سری به آشپزخانه بزنید تا ماهی
مورد نظر خود را انتخاب کنید و در مورد نحوه طبخ آن با آشپز گفتگو
نمایید.
داستان حقیقی شیرینی ها
:
ورای
باقلوا معروف ترین شیرینی های مربوط به سفره ترکی ، شوق ( لوکوم ) ترکی
و باقلوا هستند، با این تاثیر که آنها ممکن است دسر های معمولی باشند
که بعد از غذا صرف می شوند.
دسر های
شیر شامل انواع پودینگ هائی است که از نوع سبک و لطیف تهیه شده از گلاب
گرفته تا پودینگ های شیر همراه با سینه جوجه تغییر می کند. دسر های
غلات شامل کلوچه های پخته شده، کلوچه های ماست سرخ شده و دسر های تاوه
ای می باشد.
شیرینی
های پخته شده را می توان از خانواده باقلوا نیز دانست. این دسته شامل
ورقه های شیرینی بسیار نازکی هستند که پس از پر شدن توسط پسته و گردوی
آسیاب شده یا خامه، روی آن کره می مالند و سپس به صورت لایه لایه یا
گرد آ طبخ می شوند و در نهایت روی آن شربت می ر یزند. تفاوت انواع
مختلف آن مثل سلطان، آشیانه بلبل، یا عمامه پیچیده، بر اساس مقدار و
نوع مواد استفاده شده در آن، اندازه و شکل آنها و میزان خشکی آن محصول
تقسیم می شوند. غذای ’لقمه‘ نیز از سرخ کردن قطعات نرم ماست در روغن و
گذاشتن آنها در شربت تهیه می شود. لب های بانو، ناف بانو و انگشت وز
یر، نمونه های خوبی از این نوع غذاها می باشند. حلوا را با سرخ کردن
آرد در کره و افزودن شکر ، شیر و آب به آن و سپس پختن آن تا جذب کامل
مواد، درست می کنند .
برای
چشیدن طعم بهتر و واقعی این دسر ها باید در ترکیه بود. علاوه بر انواع
لذت هایی که ذکر شد، نوع ناشناسی از دسر وجود دارد که می توانید با خود
در داخل جعبه به منزل ببرید. آن خمیر آجیل است. مرزبان هایی که از پسته
و بادام درست شده اند نیز ارزش چشیدن را دارند. بهترین مرزبان در
فروشگاهی کوچک و غیر قابل تصور در محله ببک استانبول فروخته می شود.در
صورت خرید چند جعبه از این محصول احتیاج به خرید مجدد برای یک ماه و یا
بیشتر نخواهید داشت. خوردن مرزبان بعد از شام بسیار لذت بخش است. در
نهایت، شاه بلوط شیرین شده که
مخصوص شهر بورسا است ، بین فوق العاده ترین دسر ها جای دارد
رستوران های کوش آداسی
Degirmen
اينجا بيش از يک رستوران است. يک پارک
طبيعي واقعي در خارج از کوش آداسي، و در جاده قرار دارد. رستوران توسط
زيباييهاي طبيعي دلپذير، باغ سبز و استخر بزرگ پر از اردک و مرغابي که
توسط يک پل طنابي ميتوان از روي آن رد شد احاطه شده است. با توجه
به فضايي که دارد مناسب خانواده ها و کودکان است. در يک کافه، نانوايي،
اصطبل، باغ وحش با بسياري از حيوانات مانند اسب، طاووس، الاغ، مرغ، بز،
خرگوش و حتي شتر وجود دارد. دکور سنتي رستوران يکي ديگر از زيباييهاي
اينجا است. اين رستوران در تمام طول سال باز است. قيمت: انواع
پيش غذا و خوراک از 4.35 تا 17 دلار است
 .
در کالییچی، بخش قدیمی
کوش‌آداسی، پشت تأسیسات پی‌تی‌تی (پست و تلگراف و تلفن)، رستورانهای
ارزان قیمت فراوانی وجود دارد.
آولو - چهارگوش
این رستوران که در بخش قدیمی شهر قرار
دارد، غذاهای خانگی درجه یکی را در محیطی تمیز و آرام، با قیمت‌هایی
مناسب سرو می‌کند. میزی هم دارد که نمونه‌ی غذاها را برای امتحان کردن،
روی آن چیده‌اند و به درد وقتی می‌خورد که نمی‌دانید چه سفارش دهید.
پودینگ‌های ترکی لذیذش هم برای گیاهخواران مناسب است.
سیکرت گاردن
سیکرت گاردن یا باغ مخفی، درست در انتهای
شهر قرار گرفته و چشم انداز زیبایی به گردشگاه ساحلی دارد. رستوران شیک
است و کارمندان خوش‌اخلاقی دارد. انواع غذاهای دریایی و خوراک‌های ماهی
در باغ مخفی پیدا میشود مراکز خرید کوش آداسی
یکی از مراکز خرید معروف کوش آداسی به نام كوش واقع
در محله کاله ایچی است که سرگرمیهایی نیز برای تمام شب دارد
 .
در خارج از شهر گوش آداسی در مسیری که به شهر بدروم میروند در ناحیه
سوکه آوت لتز است که در آنجا هم میتوانید خرید کنید. فاصله آن از شهر
کوش آداسی حدود 40 دقیقه است. در آنجا میتوانید مارکهایی مثل آديداس ،
نايك ، بنتون ، ليوايز را پیدا کنید . قیمت ها در سوکه بسیار مقرون به
صرفه است و در اکثر مواقع بیشتر فروشگاهها تخفیف های با درصدهای بالا
در نظر گرفته اند که میتوانید تمامی خرید های خود را از این منطقه
انجام دهید.
در ازمیر نیز که در فاصله 90 کیلومتری کوش آداسی قرار دارد مراکز
خرید فراوانی وجود دارد از جمله پاساژ بسیار بزرگی میباشد که میتوان
به فروشگاه زارا در آن اشاره کرد
|
کانال تلگرام آژانس هواپیمایی
