آژانس هواپیمایی و مسافرتی آفتاب ساحل آبی
آژانس هواپیمایی و مسافرتی آفتاب ساحل آبی
  • پنجشنبه 02 اسفند 1397
  • پنجشنبه  21  فوريه  2019
  • پنجشنبه 02 اسفند 1397
  • آژانس هواپیمایی و مسافرتی آفتاب ساحل آبی ، شرکت خدمات مسافرت هوایی و جهانگردی
  • فروش بلیت به ایرانیان خارج از کشور ، پرداخت پول توسط بانک و دریافت آنلاین بلیت
  • مجری مستقیم تور دبی ، رزور بهترین هتلهای دبی در سریعترین زمان و بهترین نرخ
  • صدور بلیت هواپیما و پروازهای داخلی و خارجی ، بلیتهای داخلی ایران ایر ، ماهان ، آسمان ، آتا ، قشم ، معراج ، تابان ، کارون ، زاگرس
  • خدمات آنلاین مسافرتی ، صدور بلیت هواپیما بصورت اینترنتی و پرداخت از طریق کارتهای شتاب بانکی
  • فروش بلیت خارجی ترکیش ، امارات ، قطری ، چاینا ساترن ، لوفتانزا ، ایر فلوت ، آلیتالیا ، اکراین ، عمان ، ایژین به شهرهای جهان
  • پرداخت از طریق سیستم بانکی و دریافت مدارک بدون مراجعه حضوری
  • مجری مستقیم تور دبی تایلند مالزی ترکیه چین ارمنستان روسیه بالی هند پوکت آنتالیا استانبول
  • اخذ وقت سفارت و وایز فیش بانکی و دریافت پاسپورت بدون حضور مجدد مسافر
  • آژانس هواپیمایی و مسافرتی آفتاب ساحل آبی ، شرکت خدمات مسافرت هوایی و جهانگردی
خرید اینترنتی و آنلاین بلیط هواپیما ، ارزان ، سریع و مطمئن

نرخ ویژه نوروزی تور 6 روزه استانبول با پرواز ماهان 4.700.000 تومان

نرخ ویژه نوروزی تور باکو 4شب و 5روز هتل 4 ستاره با پرواز ماهان 4.600.000 تومان

نرخ ویژه نوروزی تور آنتالیا ۶ شب و ۷ روز با پرواز لوکس ایران ایر فقط 3.300.000 تومان

درباره هامبورگ

 

درباره هامبورگ

آلمان و جمهوری چک، از جنوب با اتریش و سوییس و از غرب با فرانسه، بلژیک، لوکزامبورگ و هلند مرز دارد. مساحت آن ۳۴۹٬۲۲۳ کیلومتر مربع است و با ۸۲ میلیون نفر پر جمعیت‌ترین کشور اروپا است.

آلمان دارای نظام سیاسی جمهوری فدرال دموکراتیک پارلمانی بوده و دارای ۱۶ ایالت است. این ایالت‌ها می‌توانند در برخی مسائل مستقل عمل کنند. آلمان هم اکنون یکی از صنعتی‌ترین کشورهای جهان است و به عنوان ثروتمندترین عضو اتحادیه اروپا موتور اقتصادی حوزهٔ پولی یورو محسوب می‌شود. شهرهای بزرگ آلمان برلین، هامبورگ، مونیخ و فرانکفورت می‌باشند.

جمهوری فدرال آلمان یکی از اعضای سازمان ملل متحد، ناتو، کشورهای گروه هشت و گروه پنج بوده و از بنیانگذاران اتحادیه اروپا است

نام آلمان

واژه آلمانی (دویچ) به آلمانی دارای معنای اولیه متعلق به مردم بوده‌است.در سده‌ی پانزدهم ميلادی، نام رسمی حكومت اين سرزمين، تويتونيوم رگنوم به لاتین يعنی حكومت كشورهای آلمانی به وجود آمد.

جغرافیای طبیعی آلمان

این کشور دارای ۱۶ ایالت است. بزرگترین ایالت بایرن یا باواریا در جنوب و کوچک‌ترین برمن در شمال غربی است

آلمان ترکیبی از دشت و جنگل و کوه و ساحل و تعدادی جزیره و مجموعه‌ای از باطلاق‌ها و دریاچه‌ها است. در شمال این کشور سرزمین‌های پست قرار دارند که سواحل آن سدبندی شده‌است. دشت‌های پست شمالی به دشت‌های مرکز آلمان وصل می‌شوند. بزرگترین دشت‌های آلمان دشت‌های راین بالا، وستفالن و دشت‌های منطقه لایپزیگ هستند. در شمال آلمان تعداد زیادی برکه و دریاچه یافت می‌شود.

در قلب آلمان رشته‌کوه‌های مرکزی قرار دارند، این رشته‌کوه‌ها شمال و جنوب آلمان را از هم جدا می‌کنند. کوه‌های هارتس، ارتس، فیشتل، هونسروک و جنگل‌های باواریا از شمال به جنوب کشیده‌شده‌اند. بلندترین کوه آلمان تسوگ اشپیتسه، در قسمت آلمانی رشته‌کوه آلپ در جنوب این کشور با ارتفاع ۲۹۶۲ متر است

نظام سیاسی آلمان

سازماندهی دولتی بر پایهٔ قانون اساسی است. در رأس دولت رئیس جمهور قرار دارد که نقش وی نمادین است. رئیس حکومت صدراعظم است. وی تعیین‌کنندهٔ سیاست حکومتی است.

اعلامیه جهانی حقوق بشر رکن جدایی‌ناپذیر قانون اساسی آلمان است. ماده ۲۰ قانون اساسی نظام سیاسی، آلمان را با مشخصه‌های دموکراتیک بودن، اجتماعی بودن، مبتنی بر قانون بودن و فدرال بودن معرفی می‌کند. قانون اساسی آلمان با باور به سکولاریسم، هرگونه دخالت نهادهای مذهبی در حکومت را منع می‌کند

ایالت های آلمان

آلمان ۱۶ ایالت دارد به قرار زیر

بادن-وورتمبرگ (Baden-Württemberg)
بایرن (Bayern)
برلین (Berlin)
براندنبورگ (Brandenburg)
برمن (Bremen)
هامبورگ (Hamburg)
هسن (Hessen)
مکلنبورگ-فورپومرن (Mecklenburg-Vorpommern)
نیدرزاکسن (Niedersachsen) (زاکسن سفلی)
نوردراین-وستفالن (Nordrhein-Westfalen)
راینلاند-فالتز (Rheinland-Pfalz)
زارلاند (Saarland)
زاکسن (Sachsen)
زاکسن-آنهالت (Sachsen-Anhalt)
اشلسویگ-هولشتاین (Schleswig-Holstein)
تورینگن (Thüringen)

اقتصاد آلمان

آلمان سومین کشور جهان از نظر تولید ناخالص داخلی است و بزرگترین صادر کننده کالا (از نظر درآمد) و دومین کشور واردکننده کالا در جهان است

بر اساس آمارهای سازمان جهانی تجارت میزان صادرات آلمان در سال 2006میلادی133/1تریلیون دلار بود.با این حال همچنان کیفیت زندگی در نیمه غربی آلمان بالاتر از نیمه شرقی آن است.

در آلمان صنایع زیادی فعالند. صنایعی چون الکتریکی، مکانیکی، مواد شیمیایی، منسوجات، غذایی و وسایل نقلیه. کارخانه‌های اتوموبیل‌سازی بنز، بی.ام.و و فولکس واگن محصولات خود را در تمام دنیا عرضه می‌کنند. مهمترین صادرات این کشور وسایل نقلیه موتوری و وسایل الکتریکی است.

در سال 2002 میلادی آلمان پنجمین مصرف‌کننده انرژی در جهان بود و دو سوم انرژی اولیه در این کشور وارد می‌شد. در همین سال آلمان بزرگترین مصوف‌کننده الکتریسیته در میان کشورهای اروپایی بود.

در همین سال دولتمردان آلمان تامین نیمی از انرژی‌های مصرفی کشور از انرژی‌های تجدیدپذیر را در دستور کار خود قرار دادند.

آلمان بجز زغال سنگ معادن نسبتا کوچک سنگ آهن، بوکسیت، سنگ مس، نیکل، قلع، نقره، پتاس و نمک، ذخایر طبیعی نسبتا کمی دارد.

بانکداری و امور مالی از منابع مهم درآمد ارز خارجی است، و فرانکفورت یکی از مراکز اصلی امور مالی و تجاری در جهان است.

نرخ بیکاری در این کشور 1/7 درصد است که همین امر یکی از مهمترین معضلات پیش‌روی سیاستمداران این کشور است.
از بین ۵۰۰ شرکت بزرگ دنیا«از لحاظ سرمایه»۳۷تای آنها در آلمان می‌باشد.ده شرکت برتر بترتیب:دایملر.فولکس واگن.آلیانتس«سودده ترین».زیمنس.دویچه بانک«دوم در سودده».اآن.دویچه پست .دویچه تله کام.مترو وbasf است.در این میان بیشترین تعداد کارمند برای دویچه پست و بوش است.از برندهای معروف آلمان می‌توان به مرسدس بنز.ب ام و.آدیداس.پورشه.فولکس واگن و نیوآ اشاره کرد.

از آغاز دهه ۱۹۸۰، رشد کلانی در صنایع تکنولوژی پیشرفته روی داده‌است. آلمان بجز ذغال سنگ معادن نسبتاً کوچک سنگ آهن، بوکسیت، سنگ مس، نیکل، قلع، نقره، پتاس و نمک، ذخایر طبیعی نسبتاً کمی دارد و شدیداً به واردات مواد اولیه متکی است.

عرضه نیروی کار با کمبود روبرو بوده‌است و تعداد زیادی «کارگر مهمان» (گاست اربایتر) بویژه از ترکیه و یوگسلاوی سابق به کار گرفته شده‌اند. از ۱۹۹۰ کمبود نیروی کار در غرب کشور با مهاجرت از شرق، جمهوری دموکراتیک آلمان سابق، نیز مواجه شده‌است. تعداد افراد شاغل در صنایع خدماتی نزدیک به دو برابر کارکنان صنعت تولیدی است. بانکداری و امور مالی از منابع مهم درآمد ارز خارجی است، و شهرفرانکفورت یکی از مراکز اصلی امور مالی و تجاری در جهان است. اتحاد دو آلمان در اکتبر ۱۹۹۰ چالش بزرگی را در پیش روی اقتصاد این کشور قرار داد. در گذشته جمهوری دموکراتیک آلمان دارای موفقترین اقتصاد در بین کشورهای عضو شورای همکاری متقابل کومکون بود، ولی بر حسب میزان و کیفیت تولید محصولات، و سطح زندگی مردم کمتر از آلمان غربی سابق توسعه یافته بود.

زبان آلمانی

آلمانی جزو گروه بزرگ زبان‌های هندو اروپایی (در بین زبان‌شناسان آلمانی "هندو ژرمنی" (Indogermanisch) ) است و در حوزهٔ زبان‌های ژرمنی قرار می‌گیرد. این زبان با دانمارکی، نروژی و سوئدی، هلندی، فلمی و همچنین انگلیسی هم خانواده‌است. در آغاز قرون وسطی تعداد کثیری زبان‌های نوشتاری محلی وجود داشت. با گسترش ترجمه لوتر از انجیل، به تدریج یک زبان نوشتاری متحد که به طور عمده بر زبان دیوانی زاکس (مایسنر) استوار بود، جای خود را باز کرد.

در آلمان به لهجه‌های گوناگونی صحبت می‌کنند، اغلب از لهجه و تلفظ مردم آلمان می‌توان به منشا محلی آن‌ها پی­برد. چنانچه مثلاً یکی از اهالی مگلن‌بورگ و یک بایری هر کدام با لهجه خود با یک‌دیگر سخن بگویند، به سختی یکی سخن دیگری را خواهد فهمید. در ابتدا در سرزمین کنونی آلمان قبایل مختلفی مانند فرانکها، زاکسها، شوابها و بایری‌ها زندگی می‌کردند. امروز این قبایل در هیبت اولیه خود دیگر وجود ندارند ولی سنت‌ها و لهجه‌هایشان در گروه‌های منطقه‌ای به حیات خود ادامه داده‌است.

امروزه در اتریش، لیختن‌اشتاین، بخش بزرگی از سوییس، تیرول جنوبی (در شمال ایتالیا)، شلزویک شمالی (در دانمارک) و بخش‌هایی از بلژیک و لوکزامبورگ در امتداد مرز آلمان به زبان آلمانی تکلم می‌شود و زبان مادری به حساب می‌آید. هم‌چنین اقلیت‌های آلمانی در لهستان، رومانی، منطقهٔ سودت جمهوری چک و در کشورهای اتحاد جماهیر شوروی سابق زبان آلمانی را حفظ کرده‌اند. آلمانی زبان مادری بیش از ۱۰۰ میلیون نفر است. از هر ده کتابی که در جهان منتشر می‌شود، یکی به زبان آلمانی نوشته می‌شود

درباره هامبورگ

هامبورگ ، دومین شهر بزرگ آلمان و همچنین هشتمین در اتحادیه اروپا است. هامبورگ سومین بندر بزرگ در اروپا بعد از آنتورپ و روتردام است. هامبورگ یک شهر ایالتی است، یعنی یکی از شانزده ایالت آلمان نیز به شمار می‌آید. هامبورگ در جنوب شبه جزیره یوتلاند قرار دارد که در جنوب آن اروپای قاره ای در شمال منطقه اسکاندیناوی در غرب دریای شمال و در شرقدریای بالتیک قرار دارد. هامبورگ بر روی رود الب قرار دارد که از تقاطع آلستر و بیله تشکیل می شود. هامبورگ دارای آب و هوای اقیانوسی است که تحت تاثیر اقیانوس اطلس است. مردم اين شهر علاقه زيادي به ورزش به خصوص فوتبال دارند . مهمترين و پرطرفدارترين باشگاه فوتبال اين منطقه ، باشگاه هامبورگ است كه به افتخارات متعددي نيز دست يافته است

جاذبه های توریستی هامبورگ

پارک ها و باغ وحش ها

پلنتن آن بلومن : پارکی است در مرکز شهر ، این پارک به خاطر نورپردازی های جالب فواره ها ، تئاتر و موسیقی عمومیش مشهور است . آثار هنری بسیاری در پارک هستند و بخش وسیعی از پارک به یک باغ گیاه شناسی قدیمی به نام آلتر تبدیل شده است
 اشتات پارک : پارک مرکزی است با چمنزارهای وسیع و یک برج آبی بزرگ که در محل یکی از بزرگترین آسمان نماهای اروپا واقع است
 ینیش پارک : این پارک زیبا در نزدیکی رود آلب است که به سبک پارک های انگلیسی طراحی شده است
 آلستر فورلند: این پارک نزدیک دریاچه آلستر ، قرار گرفته است
 باغ گیاه شناسی جدید : این باغ در دامتر واقع شده است
 هاگن بک تیر پارک : محل باغ وحش هامبورگ و از نقاط دیدنی این شهر است . در این باغ وحش صد ساله ، تعداد زیادی از انواع جانوران ، چند رستوران و یک پارک تفریحی زیبا وجود دارد . طراحی فضای باغ وحش ، قدمت آن و تنوع گونه های حیوانی ، سبب جلب جهان گردان بسیاری برای بازدید از این باغ وحش شده است

   

   

فرودگاه مینیاتوری

بزرگترین فرودگاه مینیاتوری جهان ماکت 40 هواپیما، 90 وسیله نقلیه، پارکینگ، ساختمانها و انسانها که با ظرافت و رعایت تمامی جزئیات در طول شش سال با هزینه چهار میلیون یورو ساخته شده، به نمایش درآمده است

   

   

راتهاوس

ساختمان شهرداری هامبورگ است . نمای بیرونی این ساختمان سنگی ، به سبک رنسانس جدید ساخته شده و یک برج 112 متری دارد که بلندترین برج شهرداری اروپاست

   

رود آلستر

رود آلستر و دو دریاچه‌اش که اشاره کردیم، پر است از مجسمه‌های زیبا و دیدنی. نه تنها کنار دریاچه‌ها، که حتی درون آب! شاید یکی از خاطره‌انگیزترین گردش‌های شما در هامبورگ دیدن اطراف و درون و بیرون و خلاصه کلی جای دیدنی نزدیک همین دریاچه‌ها باشد

   

شیله هاوس

 یک ساختمان آجری اداری است که به شکل یک کشتی اقیانوس پیما ست

   

ورزشگاه هااس‌ها نوردبانک

ورزشگاه هااس‌ها نوردبانک (نام قدیمی: فولکس‌پارک‌اشتادیون، به معنی ورزشگاه پارک ملت) استادیوم اصلی شهر هامبورگ، آلمان است. این استادیوم رسمی تیم فوتبال هامبورگ اس وی و تیم فوتبال آمریکایی, شیاطین دریایی هامبورگ، است. ای او ال آرنا از دوازده استادیومی بود که در جام جهانی ۲۰۰۶ مورد استفاده قرار گرفت و چهار بازی گروهی و یک بازی یک چهار نهایی در آن برگزار شد. این ورزشگاه تا سال ۲۰۰۱ ولک‌اسپارک‌استادیون نام داشت تا این‌که شرکت آ او ال حقوق نام‌گذاری آن را خرید.
این استادیوم از استادیوم‌های پنج ستاره سازمان یوفا است.

جشنواره های خیابانی سرگرم کننده

در اولین هفته ی سپتامبر (شهریور ) برگزار می گردد
 هامبور گردم : نمایشگاهی از بزرگترین سرگرمی های هامبورگ و سه بار در سال ، بهار ، تابستان و اوایل زمستان برگزار می شود
 هافنگبورتس تاگ : روز تولد بندر هامبورگ است که در ماه می ( اردیبهشت ) جشن گرفته می شود

  

مساجد هامبورگ

مرکز اسلامی و مسجد امام علی (ع ) : مهم ترین ، زیبا ترین و بزگترین مسجد هامبورگ و مرکز دینی و فرهنگی جامعه ی بزرگ ایرانیان هامبورگ است

 کلیساهای هامبورگ

کلیسای سنت میشل این کلیسا یکی از پنج کلیسای اصلی پروتستان های هامبورک و مشهورترین کلیسای این شهر است . یک مجسمه ی بزرگ برنزی ، بالای کلیسا قرار دارد که پیروزی قدیس را بر شیطان نشان می دهد . این کلیسا یک مناره ی باروک با روکشی از مس دارد .
- کلیسای سنت پیتر  قدیمی ترین کلیسا و بلندترین نقطه ی هامبورگ در منطقهی قدیمی شهر ، است 544 پله برای بالا رفتن از برج دارد .
 کلیسای سنت نیکولا  این کلیسا از پنج کلیسای لوتری هامبورگ بود ؛ ولی امروز تقریبا ویران شده و بقایای آن به عنوان یک اثر معماری مهم برجسته و بنای یادبود به شمار می رود .
 کلیسای سنت جاکوب
 کلیسای فلوس شیفر
 کلیسای ستن کاترین  این کلیسا نیز یکی از پنج کلیسای اصلی هامبورگ است و بزرگترین کلیسای ملوانان بوده
 کلیسای سنت مارین ، سنت جرج  هر چند معماری آن ، اهمیت خاصی ندارد ، ولی در نزدیکی آن ، مجسمه ی پل دوم واقع است که شهرت جهانی دارد
 زونانوگه هامبورگ  این کنیسه در محله ی یهودی نشین گریندل واقع شده است
 قبرستان السدور فرفرایدهوف یکی از بزرگترین قبرستان های غیر نظامی جهان است

مراکز خرید هامبورگ

هامبورگ داراي مراكز خريد متنوعي از جمله city center ،‌ Monckebergstrasse, The Mile of Shops و Jpitalerstrasse بهمراه فروشگاههاي متنوع ديگر براي هر سليقه ايي مي باشد.

فروردگاه هامبورگ

هامبورگ جزو یکی از قدیمی ترین فرودگاه های جهان است که هنوز جایگاه اصلی خود را حفظ کرده است و وارد صدمین سال تاسیس خود شده است

حمل و نقل عمومی هامبورگ

هامبورگ با بيش از 1500 اتوبوس مدرن در تمام ساعات شبانه روز كليه مناطق شهر را پوشش مي دهد. رانندگان اين اتوبوسها همچنين مي توانند براي شما در ايستگاه دلخواهتان تاكسي سفارش داده و شما را پياده نمايند. هامبورگ داراي خطوط ريلي نيز مي باشد

تاریخچه هامبورگ

تاريخچه هامبورگ مملو از وقايع جالب مي باشد. در قرن يازده ميلادي شهر هامبورگ بوسيله پادشاه لهستان به آتش كشيده شد و در قرنهاي 12 و سيزدهم اين شهر به دسته هانسياتيك پيوست و بواسطه همجواري با اقاينوس به يك قدرت اقتصادي تبديل شد. در قرن 16 با شروع اعتراضات پروتستانها به آنها پناه داد و پناهندگان بسياري از هلند و فرانسه به هامبورگ آمدند. در آن زمان هامبورگ تحت كنترل دانمارك بود ولي در اوايل قرن نوزدهم به تسخير ناپلئون درآمد. در پايان جنگ جهاني دوم هامبورگ بعنوان تنها شهر (به معني واقعي)‌در آلمان تبديل گشت.

اقتصاد هامبورگ

شهر هامبورگ با درآمد سرانه 50000 يورو، داراي بالاترين درآمد سرانه درآلمان مي باشد. همچنين 88% جمعيت هامبورگ در 120000 شركت، موسسه و سازمان مشغول بكار مي باشند. مهمترين مركز اقتصادي هامبورگ بندر آن مي باشد كه نهمين بندر دنيا از لحاظ حجم بارگيري است. در صنعت رسانه در هامبورگ 70000 نفر مشغول بكار مي باشند و اين صنعت را بعنوان يكي از بزرگترين صنايع هامبورگ درآورده است

ساختار هامبورگ

هامبورگ داراي 54 بيمارستان با 12600 تخت مي باشد.

کلیساهای هامبورگ

کلیسای سنت میشل این کلیسا یکی از پنج کلیسای اصلی پروتستان های هامبورک و مشهورترین کلیسای این شهر است . یک مجسمه ی بزرگ برنزی ، بالای کلیسا قرار دارد که پیروزی قدیس را بر شیطان نشان می دهد . این کلیسا یک مناره ی باروک با روکشی از مس دارد .
- کلیسای سنت پیتر  قدیمی ترین کلیسا و بلندترین نقطه ی هامبورگ در منطقهی قدیمی شهر ، است 544 پله برای بالا رفتن از برج دارد .
 کلیسای سنت نیکولا  این کلیسا از پنج کلیسای لوتری هامبورگ بود ؛ ولی امروز تقریبا ویران شده و بقایای آن به عنوان یک اثر معماری مهم برجسته و بنای یادبود به شمار می رود .
 کلیسای سنت جاکوب
 کلیسای فلوس شیفر
 کلیسای ستن کاترین  این کلیسا نیز یکی از پنج کلیسای اصلی هامبورگ است و بزرگترین کلیسای ملوانان بوده
 کلیسای سنت مارین ، سنت جرج  هر چند معماری آن ، اهمیت خاصی ندارد ، ولی در نزدیکی آن ، مجسمه ی پل دوم واقع است که شهرت جهانی دارد
 زونانوگه هامبورگ  این کنیسه در محله ی یهودی نشین گریندل واقع شده است
 قبرستان السدور فرفرایدهوف یکی از بزرگترین قبرستان های غیر نظامی جهان است

آداب و رسوم مردم آلمان

تعطیلات رسمی کشور آلمان در سال 2012

  • January-1New Year's Day

  • January-6Epiphany

  • January-27 WWII Genocide Memorial Day
  • April-21Kindergarten Day

  • April-30 Walpurgisnacht(Witches Night)
  • May-1Labor Day

  • June-13Vincent's Day

  • August-15ssumption Day

  • October-3Unity Day (National)

  • October-31Reformation Day

  • November-1All Saints` Day

  • November-9Berlin Wall Opening Day

  • November-14National Day of Mourning

  • November-22Buss und Bettag

  • December-6St. Nicholas Day

  • December-251st day of Christmas

  • December-262nd day of Christmas

جشنواره ی موزه های ساحل رود ماین

 یک جشنواره ی مهم و بزرگ در فرانکفورت و یکی از بزرگترین جشنواره های فرهنگی آلمان است . این جشنواره هر سال در اواخر آگوست ( اوایل شهریور ) در دو طرف ساحل رودخانه در مرکز شهر برگزار می شود . علاوه بر این ، برنامه های خاصی مثل اجرای زنده ی موسیقی ، رقص و وجود چند غرفه ی هنرهای دستی ، جواهرات ، خوراک و پوشاک ، از سرتاسر جهان از جاذبه ی این جشنواره است . این جشنواره با یک برنامه تماشایی آتش بازی خاتمه می باد .

 دیپه مس

قدیمی ترین جشنواره ی ملی فرانکفورت است و دوبار در سال ، در عید پاک ، اواخر سپتامبر ( اوایل مهر ) در قسمت شرقی شهر برگزار می شود . در این جشنواره انواع ظروف سفالی ، گلدان ها و کوزه های هنری عرضه می شوند .

والدش استاگ

 این روز ، روز جنگل داری ، در فرانکفورت تعطیل ملی است . این جشنواره ، یک دوره ی چهار روزه بعد از عید گلریزان است و در جنگل فرانکفورت برگزار می شود .

 جشنواره ی ولکن کراتزر

 جشنواره ی آسمان خراش ها ، جشنواره ای منحصر به فرد و در آلمان بی نظیر است . زمان برگزاری این جشنواره ، نامنظم است . در ولکن کراتزر به مدت دو روز یا بیشتر ، آسمان خراش ها در مرکز شهر فرانکفورت ، برای بازدید عموم ، باز است .

 صدای فرانکفورت

 یک جشنواره ی موسیقی است که در مرکز شهر و عمدتا در اطراف زایل برگزار می شود که هنرمندان و گروه های هنری گوناگون در فضای باز ، برنامه اجرا می کنند . زمان آن معمولا تابستان است .

نمایشگاه کتاب فرانکفورت

 این نمایشگاه پنج روزه ، بزرگترین نمایشگاه کتاب جهان است و در اکتبر ( مهر ) برگزار می شود .

نمایشگاه ها و برنامه های هنری :

- جشنواره ی بین المللی آتش بازی در آگوست ( مرداد )

- جشنواره ی شکوفه های گیلاس ژاپن در می ( اردیبهشت ) که جشنواره ی فرهنگ و آتش بازی های مشهور ژاپنی است .

جشنواره های خیابانی سرگرم کننده :

- نمایشگاه آلستر : در اولین هفته ی سپتامبر (شهریور ) برگزار می گردد .

- هامبور گردم : نمایشگاهی از بزرگترین سرگرمی های هامبورگ و سه بار در سال ، بهار ، تابستان و اوایل زمستان برگزار می شود .

- هافنگبورتس تاگ : روز تولد بندر هامبورگ است که در ماه می ( اردیبهشت ) جشن گرفته می شود .

غذاهای آلمانی

وعده های غذایی

معمولا آلمانی ها یک وعده غذای گرم می خورند که آن هم ناهار بین ساعت ۱۱ و نیم تا ۱۳ است. بعد از ظهرها معمولا قهوه و شیرینی می خورند و عصرانه غذای سرد مانند کالباس و یا شبیه سالاد الویه. البته در سالهای اخیر به دلیل شاغل بودن اکثر جوانان ناهار کم اهمیت شده وغذای گرم را عصرها می خورند که تمامی اعضای خانواده حضور داشته باشند.

صبحانه هم بستگی به وقت و ساعت کاری افراد دارد. ولی معمولا تشکیل شده ازقهوه یا چای، نان، مربا، ماست و پنیر یا فقط از برشتوک (موسلی). آلمانی ها روزهای یکشنبه صبحانه مفصل می خورند که معمولا تخم مرغ جزء اصلی آن است.

 نان

نانهای آلمان و نانوایی های آن در خارج از این کشور از شهرت بالایی برخوردار است. گفته می شود در این کشور حدود ۳۰۰ نوع نان وجود دارد که با ترکیبهای مختلف با یکدیگر تعداد بالاتر هم می رود. در فرهنگ اروپا هم مانند فرهنگ ما، نان علاوه بر نقش غذایی دارای ارزش مذهبی است و مقدس شمرده می شود. طبق کشفیات باستان شناسی نان ابتدا توسط مصری ها به روم قدیم و ازآن طریق به اروپایی ها شناسانده شد. تا پایان جنگهای ۳۰ ساله نان در آلمان غذای مخصوص پادشاهان و ثروتمندان شمرده می شد.

امروزه در آلمان نانهای متنوعی می بینیم ولی به طورکلی می توان آنها را به ۴ گروه اصلی تقسیم بندی کرد:

 نانک آلمانی، تهیه شده از غلات

 نان چاودار و مخلوط چاودار: از نانهای بسیار مقوی و پر ویتامین به حساب می آید که با خمیر ترش و یا خمیر مایه پخته می شود. هرچه مقدار چاودار آن زیاد باشد، رنگش هم تیره تر می شود. البته نان چاودار خالص  در همه جای آلمان طرفدار ندارد، به همین دلیل بیشتر به صورت ترکیبی با غلات دیگر پخته می شود.

 نان گندم و مخلوط  گندم: نان گندم که نان سفید هم نامیده می شود، ۹۰٪ از گندم تشکیل شده است و بسیار نرم و زود هضم است۰ به عقیده بعضی افراد نان سفید  به دلیل همین زود هضمی اش سیر نمی کند و ارزش غذایی کمتری دارد، نان مخلوط گندم ترکیبی از گندم و چاودار است. درآلمان این نوع نانهای مخلوط به دلیل تنوع طعم بیشترین فروش را دارند.

 نان مخصوص: بعضی نانها از لحاظ نوع پخت و آردهای مصرف شده مخصوص نامیده می شوند. در آنها اغلب علاوه بر آرد مواد دیگری هم مانند پیاز، تخم کدو، کنجد، آفتاب گردان یا ادویه های مخصوص به کار می رود و بر اساس مواد داخل آن نامهای مختلفی می گیرند. نانهای رژیمی هم در این دسته قرار می گیرند.

 نان شیرین/ تند: جزء این دسته در واقع کلوچه ها و شیرینی ها در فرم ها و اندازه های مختلف هستند. مانند کروسان ، نان گرد و یا برتسل که نوعی نان شور و به شکل ۸ لاتین (8) است.

گوشت و ماهی

پرطرفدار ترین گوشتها که مردم آلمان بطور روزمره می خورند، گوشت خوک، ماکیان( مرغ و بوقلمون) و گاو است که کالباس آنها هم بسیار محبوب است. در درجه دوم، گوشت حیواناتی مانند خوک وحشی، خرگوش، آهو، بره و یا بز مورد توجه است . برخی از گوشتها را خام هم به همراه نان و سس می خورند،  مانند گوشت چرخ کرده خوک بدون چربی „Mett“) ( یا گوشت چرخ شده گاو ("Tatar“).

به دلیل همجواری آلمان با دریای شمال و شرق مصرف خوراکی های دریایی در این کشور بدیهی شمرده می شود. از محبوب ترین ماهی ها که اغلب پخته می شود، می توان ماهی آزاد، شاه ماهی، قزل آلا و کپور را نام برد.

 سوسیس و کالباس آلمانی 

 مخلفات غذایی و سبزیجات

ررستورانهای این کشور، بر خلاف انگلیس و ایتالیا، مخلفات جزء خود غذا به حساب آمده و قیمت جداگانه ای ندارد.

از مهمترین مخلفات  باید سیب زمینی را نام برد که به انواع مختلف طبخ می شود، مانند پوره، سرخ شده، کروکت یا کوفته سیب زمینی که جزء لاینفک شنیسل خوک دانسته می شود. همراه مرغ و ماهی اغلب برنج سرو می شود، ولی  مصرف انواع رشته که در ایران اغلب به همه آنها رشته ماکارونی گفته می شود، به تاثیر از کشور ایتالیا به آشپزی آلمان هم وارد شده و در برخی مواقع از حالت مخلفات درآمده و شکل یک غذای کامل را می گیرد.

ادویه 

تقریبا در کنار همه غذاهای  آلمانی سبزیجات سرو می شود و خانواده ها سعی میکنند حتما انواع مختلف کلم، اسفناج، لوبیا، نخود فرنگی و ذرت  را در برنامه آشپزی خود جای دهند.

غذاهای آلمانی معمولا تند نیستند،  ولی با سوسیس اغلب خردل تند مصرف می شود. با این حال در جنوب آلمان،  ایالت بایرن، مرسوم است که سوسیس سفید را با خردل شیرین می خورند. گیاهان معطری مانند جعفری، ریحان، آویشن، شوید و مرزن جوش بسیار مورد طبع آنها است. سیر را آلمانی ها  تا مدتها به دلیل ماندگاری بوی بد آن استفاده نمی کردند ولی در دهه های گذشته تحت تاثیر غذاهای فرانسوی و ایتالیایی این چاشنی در آلمان هم محبوب شده است.

    

موزه های هامبورگ

- موزه ی آلتونا  (Altona ) 

- بالین اشتاد ( Ballin stadt)

- موزه ی دویچه سول ( Deutsches zoll )

- کونست هاله ( kunsthalle )

- موزه ی ارتباطات  ( communication )

- موزه ی هنر و طراحی (Museum of Art and Design  )

- موزه ی تاریخ هامبورک (Museum of Hamburg History  )

- موزه ی ادویه ( spice Museum )

رستوران های هامبورگ

هامبورگ از آن شهرهایی‌ست که بیشتر رستوران‌هایش تا دیروقت غذا سرو می‌کنند. در رستوران نیل فیله‌ی گوشت یا ماهی را امتحان کنید؛ اما به عنوان یک شهر بندری، خوردن Finkenwerder Ewerscholle چیز دیگری است! قیمت غذاها هم بین شش تا سی هزار تومان متغیرند که نسبت به شهرهای دیگر مناسب‌تر است.

رستوران ایرانی در هامبورگ

رستوران آپادنا
Apadana RestaurantRestaurant
Grindelhof 77 20146 Hamburg
(040) 32032570

رستوران باکارا

Baccara Persisches RestaurantErnst-Merck-Str. 4 20099 Hamburg
(040) 18078445

رستوران تهران
Tehran Restaurant

Adenauer Allee 70,

20097 Hamburg

 28   00 89 040-92