موزه آشپزخانه سلطنتی سعدآباد بازگشایی شد

موزه آشپزخانه سلطنتی سعدآباد بازگشایی شد ...

پس از اتمام پروژه حفاظت و مرمت موزه آشپزخانه سلطنتی واقع در مجموعه فرهنگی‌تاریخی سعدآباد ازسوی متخصصان این حوزه، این موزه بنا بر دستور مدیر این مجموعه بازگشایی شد.
عملیات مرمت و حفاظت صورت‌پذیرفته در این موزه شامل بازسازی بخش‌های آسیب‌دیده، رنگ‌آمیزی ساختمان و نمای آن، تعویض شیشه‌ها، تعویض سیم‌کشی‌ها و داکت‌کشی، تعویض محل مخزن موزه و ایمن‌سازی آن بوده، و پس از مستندنگاری اموال، چیدمان موزه به‌منظور افزایش ایمنی و بهبود کیفیت نمایش اموال، تغییر یافت.

تالار معرفی موزه آشپزخانه سلطنتی نیز پس از سال‌ها، بازگشایی شد. در این سالن عکس‌های تاریخی مربوط به آشپزخانه‌های مختلف دربار پهلوی دوم، آشپزخانه‌های دربار پهلوی در قطار و هواپیما، تصاویر تشریفات پهلوی و تصاویر معرفی سرآشپزهای دربار، برای عموم علاقه‌مندان به نمایش گذاشته شده است.

موزه آشپزخانه سلطنتی که یکی از پربازدیدترین موزه‌ها در مجموعه سعدآباد است، با ۸۰۰ مترمربع بنا در زمان پهلوی دوم به «آشپزخانه مخصوص» معروف بوده و محل طبخ غذا ویژه پهلوی دوم، فرح دیبا و فرزندان آن‌ها بود و انواع دستگاه‌های برقی یخ‌ساز، پیتزاپز، غذاساز، چرخ گوشت، سیب‌زمینی پوست‌کن، رنده‌ برقی، قهوه‌ساز و کباب‌پز و... در این آشپزخانه استفاده می‌شد و در سال ۱۳۵۴ از طرف یک شرکت آلمانی تمام امکانات آشپزخانه تغییر و به مدرن‌ترین تجهیزات آشپزخانه‌ای مجهز شد به‌خصوص سیستم برقی فر که ترکیبی از انواع فر و گریل، سرخ‌کن، گرم‌خانه و قابلمه‌های برقی است که در قسمت وسط و در مرکز سالن آشپزخانه نصب شد.

تاریخ خبر: پنجشنبه 28 دی 1396
ساعت: 2:37:44 PM